政府統計處今日（4日）發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。今年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為245億元，按年上升43.8%。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為80億元，按年上升41.2%。
扣除其間價格變動的影響後，第三季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季上升39.1%。
按食肆類別分析，與去年同期比較，第三季中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升61.6%及56.7%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升51.1%及43.9%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升18.5%及15.2%。酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升88.9%及102.4%。至於雜類飲食場所，其總收益以價值計及數量計則分別上升21.2%及18.3%。
政府發言人表示，受惠於本地疫情穩定、勞工市場情況改善，以及消費券計劃，食肆業務在第三季進一步改善。展望未來，這些利好因素在短期內應會繼續為食肆業務帶來支持。然而，業務改善的步伐會繼續受制於幾近冰封的訪港旅遊業。為了讓飲食業能完全恢復以及令整體經濟能更全面地復甦，社會必須努力實現更廣泛的疫苗接種，以及遵從防疫措施。
來源：香港文匯網［2021-11-04］
